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La dépendance d'alcool

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L'alcoolémie

Apres que l'alcool est consommé, la plus grande partie de l'alcool est englouti de nouveau dans la circulation sanguine, environ 80% au niveau de l'intestin mince, et le reste au niveau de l'estomac.

La vitesse de la pénétration de l'alcool dans le sang dépend du mode de boire (plus lentement, plus rapidement ou par la gorge), la diversité de boisson consommé (la concentration d'alcool, le contenu de bioxyde de carbone, le contenu du sucre, la température), l'état de l'estomac. C'est ainsi que la plus rapide résorption se produit dans le cas de la consommation des certaines boissons chaudes, sucrées et carbogazeuses avec une concentration d'alcool jusqu'à 6% sur l'estomac vide.

Du point de vue de la durée de temps, généralement on considère qu'après 10 jusqu'à 10 minutes, on a résorbé demie, après 20 minutes, environ 60%, et après 30 minutes environ 2 tiers de la quantité totale d'alcool. Après 60 jusqu' à 90 minutes, le procès est terminé.

La concentration d'alcool dans le sang s'exprime en "promil" (%o). Une alcoolémie de 1%o signifie un millilitre d'alcool pur par un litre de sang.


La formule de calcul de l'alcoolémie est

C = A / G . r


C = la concentration d'alcool dans le sang
A = la quantité d'alcool en grammes
G = le poids corporal
r = un facteur de diffusion (0,7 chez les hommes et 0,6 chez les femmes)


Il résulte que l'alcoolémie dépend aussi du poids corporel, respectivement de la quantité des liquides dans laquelle l'alcool ingéré peut diffuser.
En réalité le calcul est plus complexe parce que les facteurs comme le sexe, la tolérance individuelle et la durée de la consommation jouent aussi un rôle.
Si la personne boit pour une période plus longue du temps, de la valeur calculée on doit décroître la quantité d'alcool éliminée de l'organisme à voie naturelle qui dépend aussi du poids corporel en étant d'approximativement 0,15%o par heure.

Allons y jeter un coup d'œil sur ce phénomène. Environ 5 - 10% de l'alcool pénétré dans le sang quitte le corps inaltéré, surtout par l'air expiré, et une quantité plus petite par l'urine et par la transpiration. Au foie revient la mission de refaire 90 - 95% de l'alcool assimilé. La décomposition de l'alcool survienne dans un procès d'oxydation. L'alcooldehydrogenation (ADH), une enzyme hépatique, transforme l'alcool dans l'acétaldéhyde transformé à son tour par l'aldéhidrogenase (ALDH) dans un acide acétique. Finalement celui-ci est transformé dans bioxyde de carbone et eau. C'est ainsi que dans une heure on peut éliminer les 7-10g d'alcool, réfléchis par une diminution de l'alcoolémie avec approximativement 0,15%o par heure.



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